Вопрос:

Расскажите, пожалуйста, можно ли получить урожай спаржи в средних широтах? Никто из наших соседей по даче спаржей не интересуется и выращиванием не занимается. А нам хотелось бы попробовать. Спасибо.

Ответ:

Спаржа – растение, о котором знали еще в античные времена. Использовали ее в медицине в качестве мочегонного и кровоочистительного средства. В наши дни ее молодые побеги широко используются в кулинарии, а старые, более жесткие, как декоративная культура, например, в букетах цветов.

Спаржа любит покой и солнце. Культура сохраняет урожайность в течение 25 лет, причем без пересадки.

Как правило, высаживают ее ранней весной, используя два способа. В ямки 30х30 сантиметров с предварительно внесенной смесью из грунта, садового компоста и навоза, опускают корень или рассаду – их можно купить в любом садовом магазине. Некоторые предпочитают семена, но этот способ не слишком надежен. Важно соблюдать расстояние между саженцами – не менее 40-45 сантиметров.

Советуем обратить внимание на такие сорта: Jersey Knight, Jersey Giant, Jersey Prince, Syn 4-362, Syn 53, Viking KBC,UC 157.

Ухаживают за спаржей, как и за любым другим огородным растением – прополка, подкормка, мульчирование.

Правда, на урожай можно рассчитывать только на 3-й год.